Designmuseon ravintolatoiminnan ottaa haltuun Zipuli Oy, joka pyörittää mm. Juuri, Latva ja Pihka-ravintoloita Helsingissä. Juuri Café Bar Designmuseo on ravintolaperheen uusin jäsen.
Juuri Café & Bar tarjoaa niin tuoreita oman leipomon leipiä, piiraita kuin makeita artesaanileivonnaisia. Tarjolla on myös paikallisen paahtimon kahvia, viereisen oman panimoravintolan olutta ja viiniä pientuottajilta. Näyttelykohtaista tarjoilua on myös luvassa. Yrityksen missio maku, alkuperä ja intohimo on olennainen osa myös Juuri Café & Bar Designmuseon toiminnassa. Juuri on alueen perinteikäs ravintolatoimija mutta edelleen uudella tavalla. Sen keittiöissä yhdistyvät niin maakuntien keittiöt, pitkät perinteet kuin tuoreet ideat.
”Museokäynti on monesta osasta koostuva kokonaisuus ja olemme iloisia saadessamme Juuren ravintoloiden tulokkaan osaksi Designmuseon monipuolisia palveluja yhdessä näyttelyiden, tapahtumien ja design shopin kanssa. Juuren toimintafilosofia, jossa olennaisessa osassa ovat lähiruoka, tuoreet ainekset ja suomalainen mutkaton tekeminen, sopii erinomaisesti museon tavoitteisiin ja sisältöihin. Uskomme että uusi kahvila tulee varmasti löytämään paikkansa niin museokävijöiden kuin kaupunkilaisten keskuudessa” toteaa Designmuseosta johtaja Jukka Savolainen.
Ravintoloitsija Ilja Björs mainitsee puolestaan, että Designmuseo oli hyvin luonteva yhteistyökumppani ja paikka yrityksen uudelle kahvilalle: ”Suomalainen muotoilu kulkee käsi kädessä suomalaisen ruokakulttuurin kanssa. Juuri Café & Bar Designmuseo tulee olemaan hieno lisä Kaartinkaupungin ravintolatarjonnassa kasvavalle määrälle ulkomaisia turisteja ja tietysti alueen asukkaillekin. Kahvilahan on avoinna kaikille Designmuseon aukioloaikoina”
Yritys tuo tullessaan myös Juuri Tapahtumien catering- ja tapahtumapalvelut Designmuseon ja sen asiakkaiden käyttöön. Juuri Tapahtumat tunnetaan mm. Helsingin Juhlaviikkojen Huvila-teltan ravintolapalveluista sekä Jussi-juhlien illallisista.
Juuri Café & Bar (alk. 5.6.2017)
Aukioloajat:
1.6.–31.8.:
ma-su 11-18
1.9.–31.5.:
ti 11–20, ke-su 11–18
Käyntiosoite:
Korkeavuorenkatu 23, 00130 Helsinki
Facebook.com/juuricafebar ja Instagram: @juuricafebar
cafebar.juuri.fi
(some-kanavat ja kotisivut avataan toukokuun aikana)
